Resep Kue Kacang

Kue Kacang adalah sejenis kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai macam bentuk.

Bahan-Bahannya:

- 500 gr kacang tanah (sangrai)

- 250 gr gula bubuk

- 500 gr tepung rendah gluten

- 1/2 sdt garam halus

- 250 ml minyak goreng

- 3 butir kuning telur (untuk olesan)

Cara Pembuatannya:

1.masukkan kacang dalam mangkuk blender,tuangkan minyak sayur.proses hingga lembut dan menyatu.

2.pindahkan adonan kacang di dalam baskom.

3.tambahkan gula,tepung terigu dan garam.aduk-aduk hingga kalis dan menyatu.

4.taruh adonan di atas permukaan datar yang dialasi plastik.gilas adonan hingga setebal 0.5 cm. cetak dengan cetakkan kue dengan bentuk sesuai selera.

5.susun kue diatas loyang datar.

6.panggang dalam oven panas 150 C selama 10 menit.

7.keluarkan dari loyang,olesi kuning telur permukaannya dan panggang kembali selama 10 menit.

8.angkat dam dinginkan.simpan dalam wadah kedap udara.

 

Resep Rainbow Cake Kukus

Rainbow Cake adalah kue spons berlapis dengan perpaduan tujuh warna pelangi yang dilapisi krim mentega atau krim keju.

Bahan-Bahannya: 
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 200 gr gula pasir
- 200 ml minyak goreng
- 4 butir telur(suhu rusng)
- 4 sdm susu kental manis
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm SP
- 1/2 sdt essence vanila
- 1/4 adt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 6 buah pewarna makanan
- buttercream dan keju parut secukupnya

Cara Pembuatannya:
1.kocok telur dengan gula,vanili dan garam menggunakan mixer hingga gula larut dan telur menggembang putih.
2.campurkan tepung terigu,baking powder dan susu bubuk, ayak
3.masukkan SKM dan tepung sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hungga tercampur rata.
4.tuangkan minyak dan aduk balik menggunakan spatula agar adonan tidak turun/bantat saat sudah matang.
5.panaskan kukusan,siapkan beberapa loyang dengan ukuran sama.bagi adonan menjadi enam bagian,beri warna yang berbeda-beda.
6.oles dasarnya dengan minyak lapisi dengan kertas roti, tuang adonan dan hentakkan untuk mengeluarkan udara dan meratakan permukaannya.
7.jika kukusan sudah panas, masukkan loyang dan kukus selama sekitar 7 menit, jika sudah matang, angkat.Ganti dengan loyang warna lain.
8.jika semua lapisan bolu kukus atau cake sudah matang, keluarkan dari loyang.
9.letakkan satu lapis,oles dengan buttercream secukupmya. taruh lapusan berikutnya,begitu serterusnya hungga lapisan teratas.
10.oles merata butterctream mengelilingi rainbow cake dan hias dengan keju parut diatasnya.

Resep Zebra Cake

Zebra Cake merupakan kue klasik yang sudah terkenal sejak dulu. Meskipun termasuk kue jadul, namun sampai sekarang kue ini masih diminati banyak orang, dengan cita rasa yang lembut, manis dan enak membuat kue ini tetap dicari. Kue ini disebut Zebra Cake karena tampilannya yang belang-belang mirip kuda zebra. Meskipun terlihat rumit namun cara membuat kue zebra ini ternyata tidak susah, kita hanya harus menunggu adonan putih dan coklat secara bergantian dititik tengah. Penasaran dengan cara pembuatannya? Yukk simak berikut bahan-bahannya dan cara pembuatannya. 

Bahan-Bahannya:

- 500 gr mentega

- 10 gr susu bubuk

- 400 gr tepung terigu

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 10 butir telur

- 350 gr gula pasir

- 1 sdm pasta coklat

Cara Pembuatannya:

1.olesi bagian TChef Casserole dengan margarin dan alasi dasarnya dengan kertas roti. 

2.kocok mentega dan susu bubuk dengan Speedy Chef hingga lembut. 

3.tambahkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk, aduk dengan spatula hingga rata lalu sisihkan. 

4.kocok telur dan gula pasir dengan Speedy Chef hingga gula larut dan mengembang. 

5.campurkan ke dalam adonan mentega dan tepung, aduk dengan spatula hingga rata. 

6.bagi adonan menjadi 2 bagian dan tambahkan pasta coklat ke dalam satu bagian. 

7.tuangkan adonan putih dan coklat secara bergantian pada bagian tengah Casserole hingga adonan habis. 

8.tutup dengan glass cover dan panggang di atas kompor dengan api kecil selama 35 menit/hingga matang. 

Dan Zebra Cake Siap Untuk Disajikan

Resep Nastar

  Nastar merupakan kue yang disukai banyak orang dan mudah ditemui apalagi waktu idul fitri,Nastar  dikenal dengan sebutan 'ananas taartjles' atau 'pineapple taart', karena kue kering yang diadaptasi dari Belanda ini merupakan pie mini. kue ini bagian luarnya renyah manis dengan isian selai yang asam manis.

Bahan-Bahannya:

Untuk Adonan Kue:
- 150 g mentega
- 100 g margarin
- 20 g susu bubuk fullcream
- 2 butir kuning telur ayam
- 80 g gula bubuk, saring
- 300 g tepung terigu protein rendah
- 50 g tepung maizena
Untuk Pertepungan Jangan Lupa Diayak Terlebih Dahulu

Untuk Isiannya:
Ada Selai nanas

Untuk Olesannya:
- 2 butir kuning telur ayam
- 1 tetes pewarna kue kering
- 1 sdm susu cair

Cara Pembuatannya:

1.isian: bentuk selai menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu sisihkan.
2.biarkan mentega beberapa saat dalam suhu ruangan hingga agak lunak, taruhlah dalan wadah tambahkan margarin dan gula bubuk.
3.kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga menyatu.
4.masukkan kuning telur satu persatu sambil aduk hingga rata.
5.tambahkan campuran terigu bertahap sambil aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis.
6.bentuk adonan menjadi bola-bola lalu pipihkan. isi dengan bola-bola selai nanas dan bulatkan kembali.
7.susun diatas loyang lalu panggang dalan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajat C. setelah 10 menit keluarkan dari oven, dan diamkan hingga agak hangat.
8.olesi permukaannya dengan bahan olesan yang sudah disiapkan tadi.
9.panggang kembali selama 20 menit hingga matang merata
Setelah Itu Angkat Dan Dinginkan Dan Kue Nastar Siap Untuk Dihidangkan...