Resep Kue Kacang

Kue Kacang adalah sejenis kue kering yang berbahan dasar kacang tanah dengan berbagai macam bentuk.

Bahan-Bahannya:

- 500 gr kacang tanah (sangrai)

- 250 gr gula bubuk

- 500 gr tepung rendah gluten

- 1/2 sdt garam halus

- 250 ml minyak goreng

- 3 butir kuning telur (untuk olesan)

Cara Pembuatannya:

1.masukkan kacang dalam mangkuk blender,tuangkan minyak sayur.proses hingga lembut dan menyatu.

2.pindahkan adonan kacang di dalam baskom.

3.tambahkan gula,tepung terigu dan garam.aduk-aduk hingga kalis dan menyatu.

4.taruh adonan di atas permukaan datar yang dialasi plastik.gilas adonan hingga setebal 0.5 cm. cetak dengan cetakkan kue dengan bentuk sesuai selera.

5.susun kue diatas loyang datar.

6.panggang dalam oven panas 150 C selama 10 menit.

7.keluarkan dari loyang,olesi kuning telur permukaannya dan panggang kembali selama 10 menit.

8.angkat dam dinginkan.simpan dalam wadah kedap udara.